CAMARONES
CAMARON FRESCO
Un manjar por excelencia en la gastronomía, ya que, posee ricas propiedades y ofrece un amplio abanico de posibles elaboraciones.
Entre los 2 y los 35 milímetros de longitud, tienen las patas pequeñas, los bordes de las mandíbulas fibrosos, el cuerpo comprimido, la cola muy prolongada respecto al cuerpo, la coraza poco consistente, y son de color variable.
CAMARON CONGELADO
El camarón lo procesamos de manera que pueda ser congelado y descongelado para que no pierda sus propiedades y frescura.